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Quiché de verduras para mañanas creativas
Hoy me he despertado con ganas de preparar una tarta salada. Una quiché tiene tantas posibilidades. Por eso a veces me sirve para hacer “limpia de nevera” y poder usar esas verduras un poco huérfanas...
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Quinoa de colores con verduras salteadas
¿ Cómo me puede gustar tanto la Quinoa? La que podemos adquirir en las tiendas proviene de cultivos biológicos bolivianos y peruanos, y ya está lavada; sino deberíamos hacerlo nosotros antes de...
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Calabacines rellenos de cuscús especiado
Si queréis una receta ligera, animaros a probar estos calabacines con cucús especiado, solos o para acompañar otro plato. Están buenísimos. Ya me contaréis… Ingredientes: 20 gramos de mantequilla La...
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Polos de chocolate, mascarpone y frambuesa
Queda inaugurada la temporada de helados caseros!! Eso sí, tienen que ser fáciles, sanos y a ser posible no tener azúcar. Allá vamos! Lo primero que vas a necesitar son unos bonitos moldes, aunque sí...
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Mejillones al vino blanco
Hoy comemos mejillones, yupiii!! Es importante que sean frescos y de buena calidad, mejor si no son muy pequeños. Esta es una receta fácil y vistosa, la mía la he preparado en mi Thermo, pero también...
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Ensalada de Quinoa y Ventresca de Atún en un tomate
Ya es verano!! Así de golpe, por eso vamos a empezar con las recetas sanas y fresquitas. La de hoy es muy fácil y resultona, una ensalada de Quinoa con trocitos de ventresca de atún y tomate natural,...
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Ensalada Nicoise,
Queréis una Niçoise? Decidme qué no suena bien. Es una de las más conocidas de la cocina francesa, una ensalada mediterránea y muy sencilla.El aliño es ligero, a base de mostaza Dijon, vinagre y...
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Vasito de yogur con pepino y cebolleta
Si no tenéis mucho tiempo y queréis un entrante muy veraniego , podéis preparar unos vasitos frescos y sabrosos en menos de cinco minutos, ya veréis lo fácil que es. Ingredientes: 2 pepinos 2...
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Pisto con setas shiitake
Me gusta mucho el pisto, es fácil, sabroso y lo puedo dejar preparado con algo de antelación para esos días que no tengo tiempo ni de respirar. El de hoy lleva una de mis setas preferidas, las...
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Mini quiches sin gluten de espinacas y queso de cabra
Tengo tantas ganas de poder salir al campo y hacer un picnic! Por eso estoy todo el día probando nuevas recetas, pero por ahora tendré que esperar pacientemente hasta que deje de llover… La de hoy es...
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